Keşkül Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz badem
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yumurtanın sarısı
Süslemek için
- File badem
- Toz Antep fıstığı
Keşkül Nasıl Yapılır?
- Süt, toz şeker, toz badem, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayan keşkülün üstüne rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Piştikten sonra servis kaplarına paylaştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Üzerini toz Antep fıstığı, file badem ve meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
- Bademli keşkülün yanına çok yakışan ve aroma veren ev yapımı kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bademli Keşkül Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Keşkül muhallebisinin topaklanmaması için sürekli karıştırmak gerekir. Bu işlemi doğru yapmazsanız, keşkül tencerenin dibine yapışır.
- Kıvamı sulu olursa, içerisine bir miktar daha nişasta ekleyebilirsiniz.
- Tarifi hazırlamak için mısır ya da buğday nişastası kullanılabilir.
- Üzerini süslerken kullanacağınız fındık ve fıstıkların ufaklanmış olmasına özen gösterin.
1 Porsiyon Keşkül Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon keşkül, yaklaşık 160 kaloridir. Şeker değeri yüksek olsa da, zengin besin değerleri ile diyet listelerinde yer verilebilir.
