Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

Posted by

Fırın Sütlaç Tarifi İçin malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
  • 5 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

  • Tarife başlarken pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün.
  • Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. Bu karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
  • Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip ve hızlı bir şekilde çırpın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
  • Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
  • Özellikle yaz aylarında serinlemek için fırın sütlacı, ev yapımı armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Fırın Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Sütlacın kızarması için pişirme esnasında içerisine bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. 
  • Sütlacı yumurtasız bir şekilde kızartmak istiyorsanız, nişasta veya pirinç unu ile kıvamını koyulaştırabilirsiniz.
  • Kullanacağınız pirinçlerin küçük olması da önemli püf noktaları arasındadır.
  • Pirinçlerin çiğ kalmaması için mutlaka suda bekletmeli ve pişirdikten sonra çatal ile kontrol etmelisiniz.

1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?

  • Pirinç ve süt ile hazırlanan fırın sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 135 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.