Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı

Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı

Posted by

Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı Tarifi İçin malzemeler

Kahveli mus için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı konyak
  • 2 yemek kaşığı hazır kahve
  • 4 adet yumurta beyazı
  • 2 adet yumurta sarısı

Çikolatalı puding için:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 500 ml süt
  • 75 g şeker
  • 25 g kakao
  • 50 g bitter çikolata

Süslemek için:

  • Çıtır granola
  • Çikolata rendesi
  • Çıtır gofret/krep (Tercihe bağlı)

Çıtırlı Çikolata Ve Kahveli Tatlı Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarılarını beyazlayana kadar yaklaşık 1 dakika süreyle çırpın ve mısır nişastası ile sütten 3-4 kaşık ilave ederek pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  • Kalan sütü, şeker ve kakaoyu tencereye alarak kaynatmadan ısıtın ve yumurta sarısı karışımına yavaşça ve çırparak ekledikten sonra ateşe koyun ve çırparak kaynama seviyesine getirin.
  • Kaynadıktan sonra koyulaşana kadar 1-2 dakika süreyle çırparak pişirmeye devam edin. Son olarak bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.
  • Pudingi servis bardaklarının yarılarına gelecek şekilde aktarın ve üstlerine değecek şekilde streç film koyduktan sonra ılınınca buzdolabına alarak 1-2 saat süreyle soğumaya bırakın.
  • Kahveli mus için tereyağı, 3 yemek kaşığı şekeri ve kahveyi çok ısıtmadan benmaride eriterek konyak ilave edin. Yumurta sarılarını karışıma ilave ederek hızlıca çırpın.
  • Başka bir kapta yumurta beyazlarını 1 tatlı kaşığı toz şeker ile çırparak sert köpük haline getirin ve kahveli karışımı yumurta köpüğünü söndürmemeye özen göstererek karıştırın.
  • Kahveli musu bir kaşık veya krema torbası ile soğumuş çikolatalı pudinglerin üzerine paylaştırın.
  • Üzerine çıtır granola, çikolata rendesi ve arzu edilen çıtır gofret/krep dantel türü ilave ederek servis edin. 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.